做出来的棉花糖会更立体

 定制案例     |      2018-08-29 10:45

  5.20分钟后拿出来,这时蛋白酥的表面已经形成硬壳。画出表情后,继续烤制30~40分钟。(时间按各自烤箱的温差而调整)

  2.把鸡蛋洗干净,用大的那一头在粟粉上按压出小窝,小窝之间要有一定的距离。

  6.把步骤4,5混合,用打蛋器高速打发,用筷子可以画字,慢慢消失的程度就可以了。

  7.把一半的蛋白装进裱花袋,另一半蛋白加入色素搅拌均匀也装进裱花袋备用。

  8.在裱花袋尖头处剪开一个4毫米大小的口子,轻轻的把蛋白挤在小窝里,最后可以以画圈的方式把表面的蛋白弄平整。

  9.从第一个猫爪到最后一个猫爪有一段时间,这个天气基本上会干一些的,所以再挤上猫爪不会和猫掌融合在一起,做出来的棉花糖会更立体。猫爪就是画上即4个点和一个倒心形。

  5.将黄色面团擀开至5mm厚,将事先备用的图形摆放在表面,用刀划出形状。

  6.将巧克力色面团擀开至5mm厚,将事先备用的图形摆放在表面,用刀划出形状。

  5.准备巧克力色,白色,黄色,粉色四种巧克力笔.温水融化后,在画有画痕的烘焙纸的背面沿着画痕画出轻松熊的耳朵,嘴巴和眼睛部分.画好以后放杂冰箱内冷藏约半分钟,使其凝固.

  6.凝固坚硬的巧克力,就可以轻松地从烘焙纸上脱落下来,然后用融化的巧克力抹在做好的眼睛,嘴巴等背面.

  1.饼干部分(配方能做20只):黄油室温软化。秒速时时彩官网加入糖粉,搅拌均匀至黄油呈现淡黄色。

  5.烤箱预热后,180度中层上下管烤18分钟~烤至颜色变金黄即可(请忽略那几个烤过头的小可爱)。

  6.翻糖皮的制作:取适量翻糖膏,把色素滴上,手上涂抹白油,防止翻糖膏黏手。

  8.把翻糖膏擀成0.5厘米厚,用模具压出喜欢的图案。多出的原料仍旧用保鲜膜装好。

  9.用牙签蘸点蜂蜜涂抹在饼干上,再把对应的翻糖皮贴在饼干上。用小工具把边缘处理圆滑。

  10.用印花模具压出花朵。放置20分钟左右就会变硬,定型哦。会更方便制作。

  11.在硅胶模具中涂抹一点白油,取适量翻糖膏放入硅胶模具,待翻糖膏稍硬时取出备用。

  13.把糖霜装入裱花袋,在头部剪出一个小口,轻轻挤压就可以画线.装饰物想固定在翻糖皮上也可以用蜂蜜